Ogórek obrać i pokroić w kosteczkę. Rzodkiewki i
papryki dokładnie umyć i drobno pokroić. Z pomidorów usunąć stwardniałe części i pokroić w kostkę. Zieleninę opłukać i posiekać dość drobno.
Wszystkie składniki doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym
pieprzem. Polać odrobiną
octu jabłkowego i
oliwa do smaku. Sałatkę dokładnie wymieszać i odstawić na
kilka minut, aby składniki się przegryzły.