Liście młodej komosy dokładnie wypłukać i przesiekać. Na patelnię wlać trochę oliwy i podsmażyć szynkę pokrojoną w słupki, dodać osączoną komosę i dusić do miękkości. Wlać śmietanę, doprawić do
smaku solą,
pieprzem i gałką. Przez chwilę podgrzewać i posypać startym serem. Można podać
same jako przekąskę lub jako
dodatek do
obiadu.