Alzackie bułeczki
Składniki
- mąka 50 dag
- drożdże 3 dag
- masło 8 dag
- jajka 2 szt
- mleko 1 szklanka
- olej 1/2 litra
- sól 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Drożdże zalać ciepłym mlekiem, dodać cukier, sól, masło, mąkę i jajka. Wyrobić dobrze ciasto, pozostawić w cieple na godzinę, rozwałkować. Wykroić krążki szklanką i pozostawić na 35 minut. Rozgrzać olej, ułożyć krążki ciasta. Wlać szklankę wody i trzymać pod przykryciem, aż bułeczki się zrumienią.