apette.pl
Alzackie ciasto z jabłkami

Alzackie ciasto z jabłkami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka pszenna 25 dag
masło 13 dag
sól 1 szczypta
śmietana 22% 2 łyżki
jabłka 40 dag
mąka pszenna 50 dag
jajka 2 szt.
cukier 10 dag
jogurt naturalny 170 g
esencja waniliowa 1 łyżeczka

Sposób przyrządzenia

Spód: Z podanych składników zagnieść ciasto. Można to zrobić za pomocą miksera. Nie należy miksować ani zagniatać zbyt długo. Okrągłą formę do tart (o średnicy ok. 25 cm) wylepić ciastem.
Nagrzać piekarnik do 200 st C.
Wstawić spód (uprzednio można go po nakłuwać widelcem) i piec ok. 12 minut. Powinien bardzo delikatnie się zrumienić - warto sprawdzić stopień upieczenia po ok. 8-10 minutach.
Nadzienie: Jajka zmiksować z cukrem, jogurtem, wanilią i mąką na gładką masę bez grudek.
Na podpieczonym spodzie ułożyć plasterki jabłek - należy je układać w okrąg. Następnie wlać na jabłka masę jogurtową. Wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 40 minut.
Po upieczeniu ostudzić.