Piersi z
kurczaka posypać solą, pieprzem i papryką. Pokroić
drobno cebulę i żółtą paprykę.
Pomidory też pokroić, zdejmując z nich wcześniej skórkę. Podsmażyć piersi z
kurczaka i cebulę na
rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodać żółtą paprykę i smażyć jeszcze kilka min. Następnie dodać pomidory, pokrojone na kawałki
ananasy i trochę
syropu z ananasów. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu 25-30 min.