Mięso
broimy w plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, przyprawiamy
pieprzem i czosnkiem granulowanym, odstawiamy w zamkniętym naczyniu do lodówki na 2 godziny. Przed smażeniem posypujemy solą,
panierujemy w mące, jajku i bułce. Smażymy z obu
stron na złoty kolor.