Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym
oraz jajkami (wyjdzie masa jakby zwarzona). Do utartej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem, sok i skórkę z cytryny, wymieszać. Dodać ser przeciśnięty
przez praskę do ziemniaków (lub zmielony). Można dodać również parę
kropel aromatu cytrynowego i rodzynki.
Piec w wysmarowanej i oprószonej bułką tartą formie, w
temp. 180 st.
Przez 45-50 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Babka wychodzi
wilgotna