Babka bananowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obieramy banany, kroimy w kostkę i ucieramy ze śmietaną, połową cukru, szczyptą soli i skórką pomarańczową kandyzowaną. Jaja ubijamy z drugą połową cukru, cukrem waniliowym oraz rozpuszczonym masłem na puszystą pianę. Do ubitych jajek dodajemy banany ze śmietaną oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Pieczemy przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Z cukru pudru oraz rumu utrzeć lukier. Polać nim babkę.