Masło stopić i ucierać w donicy, gdy wystygnie i skrzepnie, dodawać po jednym żółtku, część cukru pudru
oraz stopniowo mąkę. Na końcu wcisnąć sok z cytryn, dodać otartą skórkę oraz wanilię,
zapach rumowy i pianę ubitą na sztywno z dodatkiem reszty
cukru pudru.
Lekko wymieszać i nakładać w większe
foremki ze stożkami. Wstawić do dosyć ciepłego pieca, gdyż musi wyrosnąć.