Babka Moniki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Godzinę wcześniej wyjmujemy składniki żeby miały temperaturę pokojową. Masło ucieramy ze szczyptą soli, cukrem na puch. Dodajemy stopniowo po jednym żółtku, mieszamy z masa. Ucieramy dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy mleko, miksujemy. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy do ciasta, mieszamy. Wrzucamy rodzynki, mieszamy. Ciasto wykładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą, formy do 3/4 wysokości, pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Polewę rozpuszczamy w wodzie, polewamy po babce, posypujemy kolorową posypką.

Zdjęcia