10 łyżek mąki zalać 1/2
szklanki mleka. Dodać pokruszone drożdże, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na 2
godziny. Migdały sparzyć, obrać i posiekać. Masło rozpuścić. Do zaczyny wyrośniętego dodać resztę mąki. Wsypać cukier, migdały i wyrobić
ciasto. Posolić, wlać olej, ciepłe masło. Z białek ubić pianę i dodać na końcu.
Ciasto odstawić na godzinę. Wstawić do
piekarnika i
piec godzinę.