Orzechy kroimy lub łamiemy na drobne kawałki. Ananas odsączamy z zalewy i
kroimy w paski. Jabłka przekrawamy na pół, pozbywamy się
pestek i kroimy je również w
paski. Seler odsączamy z zalewy, aby nie było jej czuć to dodatkowo odciskamy go. Wszystko razem łączymy, wsypujemy rodzynki, przyprawiamy
sola i pieprzem, wyciskamy sok z obu cytryn.
Dodajemy cztery łyżki
majonezu i dokładnie mieszamy. Z wierzchu można przyozdobić
bakaliami.