Białka ubijamy z solą. Dodajemy cukier i
dalej ubijamy. Dodajemy orzechy, migdały, sok z cytryny, przyprawy i mieszamy. Wyrabiamy ciasto. Gotowe rozwałkowujemy. Foremką wycinamy ciastka i układamy na blasze do pieczenia wyłożonej
pergaminem. Pieczemy 15 minut w temp. 180
stopni. Posypujemy cukrem
pudrem.