Baranina z cytryną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umyte mięso włożyć w całości do rondla z rozgrzaną oliwą i po lekkim obrumienieniu mięsa - podlać wodą (3 łyżki), dodać szafran, cynamon, sól, pieprz i obraną ze skórki, pokrajaną na plastry cytrynę. Dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Mięso pokrajać na plastry, ułożyć na dobrze wygrzanym półmisku, polać sosem i natychmiast podawać z ryżem ugotowanym na sypko.