Do gotującego się bulionu wlać barszcz biały. Dodać obraną cebulę. Gotować 10 minut. Doprawić solą , pieprzem chrzanem oraz czosnkiem.Rozprowadzić śmietanę w barszczu.Ziemniaki obrać , ugotować.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ,
kroimy na połówki.
Barszcz podajemy z jajkiem i ziemniakami.