Warzywa obrać, mięso umyć. Z włoszczyzny,
porcji rosołowych i
przypraw przyrządzić
wywar. Gdy
warzywa się ugotują, wyciągnąć z wywaru. Wlać sok z buraków. Zagotować. Dodać do smaku sól, pieprz i majeranek. Na sam koniec dodać 1 łyżkę masła. Podawać z uszkami