Barszczyk z ogórkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Buraki dobrze umyć, obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki i marchew obrać, ziemniaki pokroić w kostkę, a marchew w plasterki. Warzywa zalać ok. 1,5 l wody, wstawić na ogień i zagotować. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i gotować do miękkości warzyw. Zupę zaprawić śmietaną i przyprawić do smaku octem, solą, cukrem i pieprzem. Dodać pokrojone ogórki i wymieszać. Porcje zupy przybrać obranym i pokrojonym jajkiem oraz posiekanym koperkiem.

Zdjęcia