Befsztyk z polędwicy wołowej w cieście naleśnikowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso pokrajać na kawałki, lekko rozgnieść dłonią, posypać pieprzem. Mąkę dobrze wymieszać z mlekiem i żółtkami a gładką masę, dodać roztarty czosnek i majeranek, wymieszać ze sztywną pianą, posolić. Zanurzyć befsztyki w cieście, dokładnie je nim pokrywając i smażyć na bardzo oliwie do ładnego zrumienienia się ciasta z obu stron. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i zieloną sałatą.