Mięso kroimy w plastry, lekko
rozbijamy. Oprószamy solą i
pieprzem. Obtaczamy w mące. Smażymy na oleju, wyjmujemy. Cebulkę,
pora i marchewkę
drobno kroimy i podsmażamy. Wkładamy mięso, podlewamy wodą. Dodajemy zmiażdżony
czosnek i przyprawy. Dusimy 15 minut. Wkładamy pokrojone ogórki i dusimy, aż mięso zmięknie.