Do miski wkładamy drożdże, cukier, dodajemy ciepłe mleko, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy rozczyn wyrośnie dodajemy dwa żółtka obie mąki,
cukier waniliowy, wodę, roztopione masło i sól,
wyrabiamy ciasto na jednolitą masę i odstawiamy do wyrośnięcia. Na
patelni rozgrzewamy
olej i kładziemy łyżką placuszki. Smażymy z obu
stron na złoty kolor.