Boczek można zastąpić wędzoną szynką.
Ser żółty zetrzeć na
tarce o średnich oczkach, mozzarellę pokroić
drobno w kostkę. Boczek wędzony usmażyć na
patelni na złoty kolorek, po
czym odlać tłuszcz pozostawiając mięso. W międzyczasie można ugotować makaron według przepisu na opakowaniu. Boczek połączyć ze szpinakiem (jeśli
jest mrożony to należy go przed przyrządzeniem rozmrozić). Oba sery, mięso i
szpinak wrzucić do ugotowanego
makaronu. Całość szybko i energicznie wymieszać, aby sery rozpuściły się i
wszystko idealnie połączyło. Podawać od razu po przyrządzeniu.