Grzyby oczyszczamy i
kroimy na średniej wielkości kawałki. Zalewamy je w
garnku taką ilością wody, aby grzyby były zakryte na 1/3 wysokości. Dusimy do miękkości
przez ok. 2 godziny. Przyprawiamy i
dodajemy rozkłócone jajka, mieszamy, aż potrawa zgęstnieje. Podajemy z pieczywem.