Grzyby oczyścić, odciąć trzonki, umyć, gotować
kilka minut w osolonej wodzie przyprawionej
pieprzem i kminkiem. Cebule obrać, posiekać. Grzyby odcedzić, ostudzić, ułożyć w płaskim naczyniu, posypać cebulą, polać sosem winegret oraz drobno posiekanym
koperkiem.