Grzyby
kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w krążki. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy grzyby, cebulę i smalec. Doprawiamy i gotujemy, aż
cebula zmięknie. Mąkę rozprowadzamy małą ilością wody, wlewamy do mleka i
mieszamy. Gdy się zagotuje odstawiamy,
wlewamy śmietanę i znowu mieszamy.