Dzielimy brokuły na różyczki, gotujemy przez 10 minut w
osolonej wodzie. Studzimy i wykładamy na miskę.
Kroimy pomidory na połówka a potem w ćwiartki układamy na kawałkach brokułów. Sporządzamy sos łączymy jogurt z białym pieprzem oraz solą czosnkową, dodajemy przeciśnięty przez praskę
czosnek i dokładnie
mieszamy. Tak przygotowanym
sosem czosnkowym polewamy sałatkę.