Orzeszki
piniowe zrumienić na
teflonowej patelni, przełożyć na talerzyk. Brokuły umyć, oczyścić, podzielić na małe różyczki. Gotować 8-10 minut w
osolonej wodzie. Rybę umyć, osuszyć, posolić.
Czosnek obrać, posiekać. Olej rozgrzać na
teflonowej patelni, podsmażyć na nim
czosnek na małym ogniu, dodać rybę, smażyć 4-5 minut z każdej strony. Brokuły osączyć, dodać do nich masełko ziołowe i orzeszki piniowe. Podawać z usmażoną
ryba.