Brukselkę oczyścić, oderwać zwiędłe liście, dokładnie umyć. Zagotować osoloną wodę, włożyć brukselkę, gotować kwadrans, odcedzić. Na
patelni rozgrzać tłuszcz, obtoczyć w nim brukselkę, przyprawić tartą gałką muszkatołową,
pieprzem. Ozdobić
kleksami ze śmietany. Podawać na gorąco.