Brukselkę oczyścić z wierzchnich liści, opłukać, wrzucić do
osolonej wody i gotować ok. 20 min. Osaczyć i ostudzić. Migdały sparzyć , obrać i posiekać.
Grejpfruty obrać, podzielić na cząstki, usunąć białe błonki trochę rozdrobnić. Przygotować sos z oleju,
soku z cytryny oraz
przypraw do smaku. Wymieszać
wszystkie składniki z sosem.