Brzoskwinie umyć, włożyć na minutę do wrzątku, zdjąć skórkę. Zagotować wodę (4 szklanki) z
cukrem i cynamonem, włożyć
owoce i gotować 5 minut. Następnie brzoskwinie przełożyć do słoików i zalać syropem. Słoiki zakręcić. Pasteryzować słoiczki ok. 20
minut na wolnym ogniu.