Mąkę , wino, olej szczyptę
soli , żółtka miksujemy. Białka
ubijamy z
cukrem na sztywną pianę i łączymy delikatnie z ciastem. Połówki brzoskwiń odsączone maczamy w cieście i smażymy w dużej ilości oleju. Osączamy na papierowym ręczniku z
oleju.
Posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.