Marchewki oskrobać, opłukać, pokroić w
cienkie słupki. Brzoskwinię odcedzić (syrop zostawić), pokroić w cienkie plasterki. Kalarepkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych
otworach. Składniki sałatki ostrożnie połączyć. Skropić
syropem z brzoskwiń.
Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, przyprawić, polać sałatkę.