Buraczki nadziewane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Buraki dokładnie myjemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Miękkie buraki studzimy, obieramy, wydrążamy środki łyżką, posypujemy przyprawami do smaku. Bułkę moczymy w mleku, odciskamy, mielimy. Morele i śliwki moczymy w wodzie, kroimy w paseczki, łączymy z bułką, rodzynkami i żółtkiem. Farsz przekładamy do buraczków, układamy buraki w naczyniu żaroodpornym, polewamy śmietaną, zapiekamy w piekarniku kilkanaście minut.