Buraki umyć, obrać, ugotować, zetrzeć na tarce o dużych
oczkach.
Dwie łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać na nią buraki, pocięte na kawałki ananasy oraz mąkę. Podsmażyć, dodać odrobinę
zalewy z ananasów. Doprawić solą, pieprzem
oraz octem. Można dodać mielone curry.