Buraki z papryką w słoikach

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Gotujemy buraki, studzimy, obieramy ze skórki, płuczemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę i paprykę czyścimy, płuczemy a następnie mielimy w maszynce do mięsa. Do dużej wielkości garnka wlewamy wodę, ocet, dodajemy cukier oraz sól. Wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Dodajemy zmieloną cebule i paprykę, mieszamy i gotujemy przez 10 minut. Do garnka dodajemy buraki i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Gorące buraki nakładamy do przygotowanych, czystych i suchych słoików. Gdy wystygną, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez dwadzieścia minut.

Zdjęcia