Pomidory kroimy w kostkę. Kromki chleba przypiekamy na grillu tak, aby były chrupiące i rumiane. Zdejmujemy z grilla. Na
opieczonej kromce ścieramy ząbek
czosnku. Następnie nakładamy łyżką sporą ilość pomidorów, solimy,
posypujemy odrobiną oregano i
polewamy oliwą z oliwek.