Chleb żytni klasyczny

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Drożdże rozetrzeć, wymieszać w niewielkiej ilości letniej wody. Dodać tłuszcz, miód i sól, wymieszać. Wsypać mąkę, wyrobić gładkie ciasto, odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Wyłożyć na stolnicę, chwilę wyrabiać, podzielić na dwie części i uformować dwa podłużne chleby. Przykryć lnianą ściereczką i zostawić na 40 minut do wyrośnięcia. Piec około 20 minut w temperaturze 225 stopni.