Zmieszaj groszek, sałatę, dymkę, miętę i wodę w garnku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień.
Gotuj przez 10 minut na
niewielkim ogniu (groszek powinien zrobić się
bardzo miękki). Dolej
bulion. Zmiksuj wszystko w mikserze tak, aby uzyskać gładką konsystencję.
Przelej do miski i dodaj kwaśną śmietanę.
Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj i wstaw do lodówki na
kilka godzin.