Chłodnik ziemniaczany z pomidorami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Sparzyć pomidory, obrać ze skórki, pokroić w dużą kostkę. Bazylię umyć i posiekać. Cebule pokroić w drobną kostkę i smażyć na maśle aż przybierze złoty kolor. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić na cebulę, zalać odrobiną wody i smażyć przez 2 minuty. Wlać rosół, wrzucić bazylię i gotować przez kwadrans. Ugotowane i ostudzone przelać do miksera, dodać ser i wycisnąć sok z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Przed podaniem dodać pomidory i udekorować bazylią.