Ciastka z galaretką

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do rondelka wkroić margarynę, rozpuścić na małym ogniu, po czym ostudzić. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, oba cukry, wbić jajo oraz wlać rozpuszczoną margarynę. Wyrobić ciasto. Następnie owinąć folią i włożyć do lodówki na ok. 60 min.
W między czasie galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. wody, po czym odstawić do wystudzenia.
Blat oprószyć mąką, rozwałkować ciasto na grubość ok.3 - 4 mm i wykrajać koła. W połowie wykrojonych ciastek wyciąć mniejszą, dowolną foremką dziurkę.
Rozgrzać piekarnik do 175°C. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.10 min. Po upieczeniu ostudzić.
Następnie jedną część ciastka smarować galaretką i przykrywać ciastkiem z dziurką. Ciastka odłożyć do zastygnięcia. Po tym czasie dziurki uzupełnić tężejącą pozostałą galaretką, ponownie odłożyć do zastygnięcia.

Smacznego!

Zdjęcia