Ciasto z borówkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ciasto:
Z mąki pszennej, proszku do pieczenia, pięciu żółtek, kostki margaryny i połowy szklanki cukru wyrabiamy ciasto.

Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki 2/3 ciasta, natomiast 1/3 zamrażamy.
Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy na posypaną bułką i wysmarowaną blachę.
Wsypujemy borówki na ciasto i równomiernie rozprowadzamy na całości.

Przygotowanie piany
Z pięciu białek i pozostałego cukru ubijamy pianę, po ubiciu dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i delikatnie mieszamy.
Zamrożone ciasto dzielimy na połowę, ucieramy na tarce i połową posypujemy borówki. Na całość ciasta wlewamy pianę i posypujemy resztą startego ciasta.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 150 st. i wkładamy na ok. 40 min.

Zdjęcia