Wyrobić mąkę z 8 dag cukru, połową
cukru waniliowego, szczyptą
soli i masłem tak, aby powstała
kruszonka. Posypać spód tortownicy, docisnąć. Ser utrzeć z resztą
cukru i cukru waniliowego, skórką z cytryny, jajkami, jogurtem i
kasza manną. Masę rozsmarować na
spodzie z kruszonki,
piec 50 min. W
temp 175stc. Na zimnym cieście ułożyć wiśnie. Odmierzyć szklankę soku z wiśni, rozcieńczyć go 100ml wody, mocno podgrzać i wsypać galaretkę. Ostudzić i polać wiśnie. Całość schłodzić.