Gotujemy ryż i
mielimy mięso. Łączymy ze sobą, dodajemy
przyprawy i mieszamy. Cukinię
przekrawamy wzdłuż i wydrążamy. Rumienimy na oleju pokrojoną cebulę, dodajemy miąższ z cukinii i
pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Nadziewamy farszem cukinię, układamy w rondlu i zalewamy sosem. Dusimy przez około pół
godziny.