Cytrusowy krem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rozdzielam białka od żółtek. W jednej misce ubijam białka, aż będą sztywne. W drugiej łączę żółtka z cukrem i ubijam, aż masa będzie gładka. Następnie do masy żółtkowej dodaję wyciśnięty z cytryny sok, oraz skórkę z pomarańczy, drobniutko posiekaną. Delikatnie mieszam i łączę z pianą z białek. Żelatynę namaczam w 2 łyżkach wrzącej wody z rumem i dodaje do masy. Przekładam deser do pucharków, schładzam i dekoruje przed podaniem.