Obraną z
wierzchnich liści kapustę poszatkować,
lekko nasolić i posypać pieprzem. Rozgrzać margarynę w rondlu, wrzucić poszatkowaną kapustę dodać ocet (aby nie straciła koloru) i dusić 1 godz. Pod przykryciem, dolewając po trochu soku
porzeczkowego w marę
wyparowywania płynu.