Myjemy czerwoną kapustę,
suszymy i
szatkujemy. Białe części pora kroimy w plasterki. Obieramy jabłka ze skórki i ścieramy na
tarce o średnich
oczkach. Wszystkie składniki łączymy, dodajemy oliwki, sok z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na pół
godziny. Podajemy jako dodatek do obiadów.