W oddzielnym naczyniu ugotować ryż na sypko. W płaskim
rondlu obsmażyć na maśle
drobno pokrojoną cebulę, wsypać do niej trochę ryżu, wymieszać roztrzepanym jajkiem, a po 5 minutach dodać pozostały ryż i polać
roztopionym masłem.
Rondel szczelnie przykryć i pozostawić na niewielkim
ogniu przez 20-30 minut.