apette.pl
Danie marynarza

Danie marynarza

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

filety z halibuta 200 g
filety z łososia 200 g
filety z flądry 200 g
kraby (świeże lub mrożone) 100 g
sok z 1/2cytryny
sos Worcester parę kropli
szalotka 2 szt
pieczarki 200 g
margaryna roślinna łyżka
białe wino wytrawne 150 ml
śmietana 125 g
koperek łyżka
natki pietruszki łyżka
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Filety i kraby opłukać i osuszyć lub osączyć. Filety pokroić na kawałki. Sok cytrynowy, sos worcester, sól i pieprz wymieszać i skropić ryby oraz kraby. Szalotki obrać i drobno posiekać, pieczarki oczyścić i pokroić na cienkie plasterki. W dużej patelni roztopić margarynę, włożyć szalotki oraz pieczarki i krótko poddusić. Na wierzchu położyć kawałki ryby, polać winem i gotować rybę pod przykryciem, na małym ogniu 5 minut. Dodać kraby, śmietanę i gotować jeszcze 10 minut. Przyprawić solą, pieprzem i sosem worcester.