Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Banany obrać, zmiksować z
dodatkiem miodu i likieru rozpuszczoną żelatynę wymieszać z małą ilością
puree bananowego i ubijać trzepaczką. Daktyle pokroić na małe kawałki i wymieszać z
kremem. Śmietanę ubić na sztywno i ostrożnie połączyć. Krem
mocno schłodzić (ok. 4
godz. ) w lodówce.