Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w cienkie plastry, osuszamy ręcznikiem
papierowym. Plastry ziemniaków
przyprawiamy solą, papryką i papryką ostrą.
Na patelni
rozgrzewamy olej, wkładamy ziemniaki, tak, aby plastry się nie dotykały. Smażymy z obu
stron na złoty
kolor. Odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy.