Czarną porzeczkę myjemy, obrywamy z gałązek i osuszamy. Przekładamy do garnczka i
zasypujemy cukrem. Odstawiamy, aby puściły sok, lub lekko miażdżymy
kopystka do ziemniaków. Dolewamy wodę i gotujemy od
zagotowania około kwadransa. Podajemy ciepły do obiadu,
albo schładzamy i podajemy z kostkami lodu.